株洲信息港
军事
当前位置:首页 > 军事

煲汤为什么要水开才放料

发布时间:2019-05-14 22:37:10 编辑:笔名

煲汤冷水或开水放下材料都可,对味道或营养都没有影响,只是冷水放材料易粘底。由于材料放入煲内便坠落煲底,待水开时已隔1段时间,因此便易与煲底粘在1起。水开才放材料,是由于水中的气泡不停地把材料冲动,使材料不致坠在煲底,所以水开才下材料较好。

而炖汤不管用水或上汤,都要煮沸后才放入炖盅内,如果把冷水放入炖盅与材料同炖,这样炖的时间就要加长了,由于要等炖盅内的水炖开后,盅内的材料才受热,所以炖汤时要煲沸水后放入炖盅较好。

月经后期左侧小腹痛
痛经小腹痛怎么缓解
月经延长后期有异味