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去鱼鳞的好方法是什么?巧刮鱼鳞妙招有哪些?[图]

发布时间:2019-10-19 13:24:21 编辑:笔名

鱼是生活中非常常见的食品,而且是餐桌必备的佳肴之一,适当吃鱼可以为人体带来很多的好处。但是鱼在宰杀的进程中,麻烦的就是去除鱼鳞了,那去鱼鳞的好方法是什么?巧刮鱼鳞妙招有哪些?其实有很多方法可以轻松去除鱼鳞,下面就来详细了解吧。

1、食用碱去鱼鳞

取一个盆,加入一半的温水和适当的食用碱搅拌均匀,然后将鱼放入浸泡5~10分钟,然后用手直接搓洗鱼鳞即可。

2、热水去鱼鳞

取一个盆将鱼放入,然后加入至少80摄氏度的热水,浸泡15~20秒之后快速捞出,注意不要直接用手捞以避免烫伤。然后用刷子直接刷便可轻松快速去鱼鳞。

3、玉米棒去鱼鳞

先将鱼放入温水中浸泡15分钟左右,然后使用玉米棒直接来回擦拭鱼便可将鱼鳞快速刮下来,还不会对肉质造成伤害。

4、食醋去鱼鳞

将鱼准备好以后直接用食醋擦拭一遍,整条鱼都需要进行擦拭,然后再用刀背直接刮鱼鳞,能省时省力。

5、钢刷去鱼鳞

将鱼拍晕以后,用钢刷直接从鱼尾向鱼头用力刮,可以多次重复以更好地清除干净鱼鳞。这样刮能快速清除鱼鳞,但是鱼鳞容易溅起来。

6、吃鱼的好处

保护视力

中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

下降心脏病风险

在美国,心脏病仍是致使成年人死亡的重要缘由。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃1两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险下降36%,并减少17%的死亡可能。

提升脑力

“如果行将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力得到了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示,每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸,相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的得病风险下降52%。

增进发育

富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以增进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力和运动能力。

延长寿命

一项经过16年视察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可下降36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处,可以调理油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。

提高精子数量

饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现,喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。

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