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猪蹄吃法美味卤猪蹄的做法

发布时间:2019-05-15 00:16:24 编辑:笔名

美味卤猪蹄的材料猪蹄相克食品2个盐适当葱适当姜相克食品适当老抽适当8角1个花椒适当桂皮1块山查相克食品片3片香叶4片草果1个蒜头3瓣南酒适当小茴香适当 美味卤猪蹄的做法图片步骤,怎样作美味卤猪蹄好吃?

猪蹄切小块,冲洗净,然后放入水中大火烧开,捞出用热水冲洗干净。连续这样煮--冲洗两次。

第3次把冲洗好的猪蹄放入水里,加入葱段和南酒(料酒也能够),大火烧开,中火煮5分钟,然后用热水冲洗干净。

准备作料,葱段,桂皮8角、花椒、山查片、小茴香,香叶、草果,冲洗1下装进料盒。跟冲洗干净的猪蹄1起放进锅里,加足够的水,加入盐和适当的老抽上色。

大火煮开后,小火渐渐煮3个小时,期间把猪蹄上下翻动1下,直至软烂脱骨便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

浓香、咬劲10,又很美容的莫过猪蹄髈了。经过3个小时的小火慢炖,再来1盅小酒,真是不错,哈哈

煮猪蹄前的飞水程序很重要,可以有效去除猪蹄的异味,也会使成品更有咬劲。

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